Klekkeriet

I klekkeriet kan vi lære om hva som skjer med de befruktede eggene fra strykingen der vi blander egg og melke. I klekkeriet legger vi de befruktede eggene inn i små tanker. Dette skjer i et mørkt og kaldt rom og her utvikler eggene seg til små torskelarver på 4,5 millimeter. Dette skjer over en periode på 16 dager. Etter noen dager i karene får larvene tilsatt hjuldyr som de begynner å spise av etter få minutter. Vi anser ernæring den første tiden som veldig viktig for god utvikling og kvalitet.